Lo que más nos encanta de la pasta es su versatilidad. Y lo que más amamos de los frutos secos es como se pueden convertir en cualquier salsa, crema, mantequilla etc. Por eso nos encanta experimentar con los frutos secos y hacer salsas para utilizar en pasta, en sanduches, como dips, etc. Aquí les dejamos una delicia de pasta, que podrán preparar en los minutos que ella se tome de cocción en el agua!

fettuccine1

Ingredientes:

  • Pasta (tanto como quieran preparar)
  • 2 Tazas de Champiñones
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 ajo pequeño
  • 1/4 de perejil
  • 1 Cucharada de Albahaca seca
  • Vinagre de Vino Blanco
  • Sal y Pimienta al Gusto

Para la Salsa Alfredo

  • 1 1/2 Taza de Marañones
  • 1 Taza de Agua (o caldo de vegetales)
  • 1 Cucharada de Limón
  • 1 Cucharada de vinagre de frutas

fettuccine2

Preparación:

  1. Cocina la pasta y en un sartén aparte cocina la cebolla hasta que este suave. Agrega los champiñones y el ajo y deja cocinar.
  2. Mientras ambas cosas se cocinan agrega todos los ingredientes de la salsa al procesador y procesa hasta que no tenga grumos.
  3. Escurre el exceso de agua de los champiñones. Agrega la albahaca, el perejil, el vinagre, la sal y la pimienta.
  4. Una vez este lista la pasta, escurre el agua, agrega la salsa alfredo a los champiñones y revuelve luego con la pasta.
  5. Al final agregamos un poquito de tomate para tener más color :)

fettuccine4

Copyright © Live Life Nutrition for The Soul, 2016. Todos los derechos reservados. Ninguna parte del desarrollo, contenido, o retroalimentación puede ser reproducida sin la aprobación escrita de Live Life Nutrition for the Soul.

Ninguna parte del desarrollo, contenido, o retroalimentación publicado en esta pagina web puede ser reproducida sin la aprobación escrita de Live Life - Nutrition for the Soul.
Copyright © 2010 - 2016 Live Life Nutrition for The Soul.
Todos los derechos reservados
Categorías: Platos Fuertes, Recetas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *