Seamos realistas, las ensaladas pueden ser la comida más aburridora si no ponemos el esfuerzo necesario en ella. Comer la misma ensalada una y otra vez, o simplemente utilizar la misma vinagreta puede hacer que nos empezamos a aburrir e incluso rechazar esta comida increíble. Hoy tenemos una idea bastante simple para una ensalada, ah y si no tienen ganas de comer tofu, ya que no les gusta, o no lo utilizan, no dude en utilizar pollo, o cualquier otro remplazo

Tofu Salad2
Ensalada agridulce (sirve 1)

3 espárragos
1 tomate
1 1/2 onzas de tofu caramelizado
Un puñado de verdes (yo usé lechuga y espinaca)
1 cucharada de almendras

Vinagreta

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de miel de ágave (o miel tradicional)
4 cucharadas de salsa picante de mango (no te limites a este sabor, si encuentras una otra salsa de fruta que te guste, inténtala, y déjanos saber que tal)
2 cucharadas de jugo de naranja
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta

Preparación

1. Preparar el tofu acuerdo con la receta caramelizada

2. En una sartén freír los espárragos

3. Lava las verduras y corta el tomate.

4. Mezclar todo en un plato y añadir la vinagreta.

Tofu Salad1

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