Y como siempre, el  mejor anfitrión, el chocolate! Gracias a Jamie Oliver por esta receta tan espectacular! Postres veganos, sin duda debo confesar que los disfruto más que cuando comía postres con leche o mantequillas.

Les dejo mi brownie preferido hasta el momento, una opción perfecta para noche buena!brownie1

Ingredientes:

  • 5 cucharadas de aceite vegetal (no de oliva)
  • 200 g de chocolate amargo vegano
  • 170 g de harina
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 180 g de azúcar morena
  • Pizca de Sal (marina)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 230 ml de leche de soya sin endulzar
  • 200 g de nueces (pecanas)

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Preparación:

  1. Calentar a baño maría 150 g de chocolate hasta que se derrita. El chocolate no debe estar en contacto con la olla que esta al fuego.
  2. Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente. Pre calentar el horno a 180C
  3. Agregar la leche, el aceite y el chocolate a la mezcla seca y revolver
  4. Agregar el chocolate faltante y 3/4 de las nueces
  5. Poner la mezcla en un molde cuadrado y agregar las nueces faltantes encima
  6. Cocinar a 180 C por 20 o 25 minutos o hasta estar cocinado

Recuerda que la mezcla es como un tipo de fudge por lo que muchas partes del molde estarán melcochudos pero no necesariamente crudos.
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Felices Fiestas!

Namaste

 

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Categorías: Recetas, Snack

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